常壓滅菌與高壓蒸汽滅菌的概念有什么不同？
2010-08-27
常壓滅菌與高壓蒸汽滅菌的概念有什么不同？
常壓滅菌 常壓滅菌將滅菌物置于常壓滅菌鍋內，以自然壓力的蒸汽進行滅菌的方法。常壓滅菌灶的建造方法根據各地習慣而異。常壓滅菌的時間通常以見冒大氣（100℃）開始計算，一般維持8～10小時。滅菌時注意不要將滅菌物排得過密，以保證滅菌鍋內的蒸汽流通。開始要求以旺火猛攻，使滅菌灶內的溫度盡快上升至100℃，中途不能停火，經常補充熱水以防蒸干。此法的優點是建灶成本低、容量大，但滅菌時間長、能源消耗量大。
高壓蒸汽滅菌 即將滅菌物置于密封的壓力蒸汽滅菌器內，利用加壓高溫蒸汽在較短的時間內達到徹底滅菌的方法。一般液體培養基在1公斤／平方厘米的壓力下，處理20～30分鐘，溫度約為121℃。對固體培養基，如木屑、棉籽殼、谷粒、糞草等，必須在1.5公斤／平方厘米的壓力下，處理1～2小時，溫度約為128℃，才能達到滿意的滅菌效果。使用高壓鍋的步驟為：加水至水位線→裝鍋→加蓋→加熱升溫→壓力至0.5公斤／平方厘米時，打開排氣閥排除鍋內冷空氣，壓力降至0，排氣閥有大量熱蒸汽沖出時，關閉排氣閥→繼續升溫，壓力升至規定指標，溫度達到規定指標時，開始調火穩壓規定時間→滅火→降壓→開蓋→取物。